Da die meisten üblichen Verdächtigen unter den Webcamtools leider nicht funktioniert haben, habe ich ein wenig bei Freshmeat gegraben und fand schließlich fswebcam.
Dieses Programm funktioniert ausgezeichnet mit dem UVC Treiber und meiner Logitech Quickcam E3500.
Auf der Kommandozeile kann man im einfachsten Fall so ein Bild vond er angeschlossenen (und hoffentlich betriebsbereiten) Cam machen:
fswebcam -d v4l2:/dev/video1 --resolution 640x480 --jpeg 90 --save "`date`.jpg"
Angenehmer geht es, wenn man sich ein simples Konfigurationsfile erstellt. Dann reicht der Aufruf von fswebcam mit der Option für ein Konfigurationsfile und dem entsprechenden File. Hier ein Beispiel:
# # Webcam grabbing configuration for fswebcam # Camera: Logitech QuickCam E3500 # # (c) 2008 by Matthias Arndt <marndt@final-memory.org> # http://final-memory.org/ # # Use at your own risk! # device v4l2:/dev/video1 resolution 640x480 quiet no-title # adjust path + filename of suitable TrueType Font font /usr/local/share/fonts/arial.ttf:16 # define JPG quality jpeg 90 # filename for saving the captured image save /home/marndt/WWW/webcam.jpg
Abschließend einfach mal ein Beispielschnappschuss 
(jaja, es ist etwas finster bei mir in der Bude)